工作原理

1、鑒于食用油之特點(diǎn)，當(dāng)溫度達(dá)到 360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。

2、當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至 183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內(nèi)的機(jī)械控制閥打開。控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮?dú)饨?jīng)過減壓器對滅火劑貯存容器加壓。

3、對滅火劑貯存容器加壓 由于充裝的滅火劑粒徑小，流動性好，有良好抗復(fù)燃性、彌散性和電絕緣性，其滅火機(jī)理是滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層， 阻斷再次燃燒所需的氧氣，以隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復(fù)燃。

4、兩個噴嘴能同時噴滅 11 米煙道內(nèi)的烈火。 （1）“雨神”滅火的同時高壓氮?dú)馔苿託馔怖瓧U使其拉動。

5、燃?xì)怅P(guān)閉閥切斷燃?xì)猓⑼ㄟ^微動開關(guān)打開報警器，同時報警。

6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)使之降溫。

7、以上幾項工作同時進(jìn)行，僅需 3-8 秒鐘完滅火。